ヴィーガンの方の悩みである「タンパク質」の摂取。
今回はオートミールやピーナッツバター、フラックスシードミールを使ったおうちで簡単に作れるピーナッツバタープロテインバーのレシピをご紹介します。
プロテインの摂取を気にされている方や、ダイエットにプロテインバーを取り入れたい方、、ぜひ作ってみてください。
YouTubeでも詳しい作り方をご紹介しています。
ぜひ併せてご覧ください。
〈材料〉
・プロテインパウダー 3/4カップ(~80g)
・ピーナッツバター 2/3カップ ※事前に溶かしておく。
・フラックスシードミール 1/3カップ
・塩 ひとつまみ
・メープルシロップ 1/3カップ
・オートミール 1.5カップ
・バナナ（100g程度）
・バニラオイル 小さじ1
・ライスシリアル or ライスパフ(~40g)
・ドライストロベリー（ドライクランベリー、ドライアプリコット、ドライブルーベリーなど）
◎飾りチョコレートソース
・ココアパウダー 1/4カップ （or ヴィーガンチョコレート)
・ココナッツオイル 大さじ1〜（調整してください）
〈作り方〉
①型に、オーブンシートを敷きます。(動画では17cm ✖︎23cmの型を使用)
②オートミールは事前にオーブン170度で12分程度焼きます。（オートミールの硬さや厚さによって違うので焦げないように調整してください）
③ボウルで、ピーナッツバター、メープルシロップ、マッシュバナナ、バニラオイル、プロテインパウダー、フラックスシードミール、調理済みのオートミール、ライスパフ、ドライストロベリー、塩をよく混ざるまで混ぜ合わせます。
④型に③をしっかりと押し込みます。
⑤ 30分間または固まるまで冷凍庫で冷凍します。
⑥チョコレートソースを作ります。ココア（またはチョコレート）とココナッツオイルを湯煎しながら、混ぜあわせます。
⑦オーブンシートの両面を引き上げて、型から持ち上げます。お好きな大きさにカットします。
⑧スプーンで、⑦にチョコレートソースをかけて、チョコレートが固まったら完成です。
〈ポイント〉 他のドライフルーツやナッツなど混ぜたりアレンジできるレシピです。
チョコレートソースはお好みで、かけて楽しんでくださいね。
冷凍庫で1週間ほど保存できます。
おすすめのヴィーガンプロテインパウダーは、動画の中でご紹介しています。
また、タンパク質についてのコラムも書いていますので、気になる方はぜひこちら からお読みください。
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